como innegable homenaje al patrimonio natural de la sierra de cuenca, construido desde el amor y el respeto que sus autores siente por el lugar, la laguna ofrece la traducción perfecta de su inspirador estilo de vida a través de la integración de líneas arquitectónicas tradicionales y la conexión con su entorno natural. con sus dos casas construidas en piedra y madera, podrás disfrutar de su restaurante, sus jardines y sus habitaciones con vistas a la montaña, crean el complejo perfecto para un auténtico viaje hacia el interior.
Descubra un nuevo sentido de pertenencia creando autenticos recuerdos en La Laguna.
Encuentra la calma y el confort que necesitas
Disfruta de nuestro alojamiento situado en un lugar mágico, con todas las comodidades y equipamiento necesarias.
Hay lugares que desafían al espacio y al tiempo
Rodeada de hectáreas de pinos y vegetación de ribera, es el destino elegido por quienes desean desconectar y abrazar lo mejor de la naturaleza mientras viven una experiencia auténtica.
¿Cómo se puede traducir la cultura de un lugar a través de los sabores?
En La Laguna, lo hacemos incorporando a nuestra selección de platos de temporada los mejores ingredientes naturales que nos rodean.
Desconectar del mundano ruido de la ciudad, para poder conectar con lo verdaderamente importante, nuestro interior, quien de verdad somos, en el momento presente. Utilizar estos recursos para unir a un grupo, crear comunidad, o simplemente mejorar relaciones entre diferentes miembros, es necesario. Desde nuestro complejo apostamos por un bienestar completo desde el amor, el cuidado y la calma necesaria para que el cliente conecte con él mismo. Trabajamos tanto para empresas, creando experiencias de Team Bulding o particulares.
El Alto Tajo, es una de las zonas más bonitas y peculiares que tiene nuestra zona, aun que [..]
Llevo unos días bastante creativa, no se si es por mi embarazo, o por que carajos, es pero [..]
De repente sin haberlo previsto, ni siquiera pensarlo estamos aquí, abriendo una nueva ventana al mundo, un nuevo [..]
Entre Vadillos y Beteta se encuentra este magnifico cañón, muchas son las disputas de si pertenece a un [..]
Hace varios años, que decidí venirme al pueblo a vivir definitivamente, después de mucho luchar contra mis sentimientos, [..]
Hay veces que observar a la naturaleza, es suficiente para darnos cuenta de que la vida en realidad va un ritmo mucho más lento del que nos pensamos, que correr de un lado a otro o hacer mil y una tareas, no es de vida o muerte, ser conscientes de que estamos vivos, hoy y ahora, sí.
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Sin lugar a dudas una de nuestras rutas preferidas, más info y la ruta en el blog
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Para nosotros cada persona, cada familia, cada grupo es diferente y por supuesto cada alojamiento rural lo es. Aquí te dejamos lo q nos diferencia.
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Pastel de calabaza y frutos rojos
Cocinar me da paz, me conecta conmigo y hace que el mundo exterior pase a un segundo plano.
Es tan increible como cosas tan simples nos crean tanto bien, el otro día subí esta receta al blog, link en la biografía.
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Pastel de calabaza y frutos rojos
Cocinar me da paz, me conecta conmigo y hace que el mundo exterior pase a un segundo plano.
Es tan increible como cosas tan simples nos crean tanto bien, el otro día subí esta receta al blog, link en la biografía.
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La trashumancia es el movimiento que realizan los rebaños de ganado cuando buscan pastos para alimentarse. Estos desplazamientos se producen en primavera y en otoño para buscar respectivamente pastos de invierno y de verano. En verano los rebaños suben a los pastos altos de montaña y en invierno bajan a los pastos bajos del fondo de valle y zonas llanas. Esta expansión dura hasta el s. XVIII y comienzos del s. XIX y poco a poco ha ido perdiendo importancia hasta la actualidad, aunque sin llegar a desaparecer. Estos pasados días el Tobar ha estado llenito de ovejas.
Actualmente este tipo de ganadería esta en decadencia, debido a la reducción de las zonas de pasto de invierno por la intensificación de la agricultura, el aumento de las zonas urbanas e industriales, la dificultad de encontrar pastores, el estado de las propias vías pecuarias o los requerimientos legales para mover el ganado de una zona a otra.
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La Hoz de Beteta es así de bonita, sin duda uno de los lugares más mágicos y especiales que puedes encontrar en la Serranía de Cuenca. Que no te lo cuenten, ven y descubrelo. Más info en el blog.
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Mi época sin duda favorita del año, los colores, las texturas, la lluvia, la falta de luz poco a poco…Todo… Me gusta todo del otoño, pero sin duda lo que más me gusta es la invitación que nos hace la naturaleza de ir hacia adentro, de estar en el hogar, de volver a nosotros, de reflexionar, de volver a uno mismo. Porque para poder dar, nos tenemos que recargar.
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El nacimiento
Este apartamento iba a ser nuestra casa, luego se convirtió en un apartamento de 8 personas, la primera planta de la Laguna I, 4 habitaciones, 2 baños y un salón con cocina. No es nuestra casa ahora, pero se siente hogar para muchos.
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Fines de semana q dan mucho de si 😅
Os voy a contar el ejemplo de Carmen. Carmen quería reunir a toda su familia, hacer una celebración especial que les recordara los veranos y las temporadas de descanso que pasaban en Beteta, quería algo que les recordara a la zona pero que fuera, distinto, diferente, tal y como es su familia. Con mimo diseñamos un menú para su familia, un menú de la tierra, con técnicas innovadoras y sabores diferentes.
Con un mínimo de 10 paladares dispuestos a disfrutar, el Perula, abre sus puertas, siempre.
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Este es muestro servicio de comidas para los grupos que se alojan en nuestro alojamiento, con el fin de hacer la vida un poquito más sencilla.
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Camino de La Laguna, s/n 16879
El Tobar (Cuenca)
(+34) 969 318 241
(+34) 626 36 87 31
